Langsung ke konten utama

Keragaman Dan Keunikan Struktur Terpenoid



Keragaman Dan Keunikan Struktur Terpenoid

            Pada kali ini pokok bahasan kita adalah Terpenoid. Terpenoid ialah bagian dari suatu tumbuhan yang mempunyai bau khas yang diisolasi dari bahan nabati dengan penyulingan yang disebut minyak atsiri. Minyak atsiri yang berasal dari bunga pada awalnya dikenal dari penentuan struktur secara sederhana, yaitu dengan perbandingan atom Hidrogen dan atom Karbon dari senyawa Terpenoid yaitu 8 : 5 dan dengan perbandingan itulah dapat dikatakan bahwa senyawa itu termasuk golongan Terpenoid.
Terpen adalah suatu senyawa yang tersusun dari isoprene CH2=C(CH3)-CH=CH2 dan kerangka Karbonnya dibangun oleh penyambungan dua atau lebih satuan C5 ini. Terpenoid terdiri atas beberapa macam senyawa seperti :
a.  Monoterpen dan seskuiterpen yang mudah menguap
b.  Diterpen yang sukar menguap
c.  Triterpen dan sterol yang tidak menguap
Contoh Monoterpen
    1.      Senyawa Champor dan tumbuhan kamfer

 


2.   Senyawa sineol dan tumbuhan kayu putih


     3.    Senyawa thymol dan tumbuhan thymus

 

Contoh Sesquiterpenoid
      1.  Senyawa artemisinin dan tumbuhan bunga artemisia
      

        2.  Senyawa Chamomil dan tumbuhan bunga matricia


Contoh Diterpenoid
Senyawa Ginkgo dan tumbuhan ginkgo


 

Contoh Triterpenoid
Senyawa Cucurbitacins dan tumbuhan labu

 
Contoh Tetraterpenoid
Senyawa karotenoid 




Contoh Politerpenoid
Senyawa karet alam
 
 Secara umum senyawa ini larut dalam lemak dan terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan. Biasanya senyawa ini diekstraksi dengan menggunakan petroleum eter, eter, atau kloroform.


Permasalahan :
1.      Mengapa Bunga termasuk golongan Terpenoid ?
2.      Jika dilihat dari keunikan strukturnya, senyawa Terpenoid ada yang memiliki ikatan rangkap dan ada pula yang tidak memiliki ikatan rangkap. Mengapa demikian ?
3.      Mengapa senyawa terpenoid banyak terdapat pada tumbuhan ?

Komentar

  1. Kimia Bahan Alam14 September 2019 pukul 15.31

    Saya Hr. Yuniarccih akan menjawab pertanyaan yang no. 3
    Karena senyawa terpenoid yang terdapat pada tunbuhan memiliki fungsi sebagai hormon pertumbuhan. Dimana senyawa ini merupakan hasil dari metabolisme sekunder dari tanaman itu sendiri. Senyawa terpenoid juga dapat berfungsi sebagai pelindung tumbuhan dari serangan-serangan mikroba.

    BalasHapus
  2. Liveya parandika14 September 2019 pukul 16.48

    Hallo neng
    Saya Akan mencoba menjawab permasalahan yang no.1. menurut saya Terpenoid merupakan elemen dlam tumbuhan yang didalamnya mengandung minyak atsiri. Dan minyak atsiri sendiri terdapat dalam bunga. Maka dari itu bunga termasuk terpenoid.
    Semoga membantu 🙏

    BalasHapus
  3. Enung Sundari14 September 2019 pukul 19.40

    Hai Neng
    Saya Enung Sundari
    Nim A1C117056
    akan menjawab pertanyaan no 2

    Dimana terpenoid ini merupakan turunan dari isopren dimana pada terpenoid ini tidak memiliki rangkap tetapi pada rumus molekul isopren memiliki rangkap. Jadi pada terpenoid ada yang memiliki rangkap ada yang tidak.

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kimia Bahan Alam Untuk Makanan, Minuman Dan Penyedap Rasa

Kimia Bahan Alam Untuk Makanan, Minuman Dan Penyedap Rasa 1.  Kurkumin Kurkumin merupakan salah satu senyawa golongan Flavonoid yang berwarna kuning cerah dan umumnya terdapat pada kunyit.  kurkumin termasuk golongan Fenolik yang memiliki aroma khas sehingga sering digunakan sebagai penyedap rasa baik dalam makanan maupun minuman. selain sebagai penyedap rasa, kurkumin juga digunakan sebagai pewarna alami pada makanan dan minuman karena memiliki warna yang khas yaitu kuning cerah. Kelarutan kurkumin sangat rendah dalam air dan eter, namun larut dalam pelarut organik seperti etanol dan asam asetat glasial. Kurkumin akan stabil jika berada dalam suasana asam dan tidak stabil pada kondisi basa ataupun karena adanya cahaya.  2.  Asam Askorbat Asam askorbat merupakan nama lain dari vitamin C yang merupakan asam (vitamin) yang larut dalam air dan berperan sebagai antioksidan dalam pengendalian bakteri sehingga berpotensi sebagai pengawet dalam makan...
4 komentar
Baca selengkapnya

Vitamin Esensial dari Bahan Alam

Vitamin ialah molekul organik, Mikronutrien serta Kofaktor dalam metabolisme.  Karena vitamin tidak bisa disintesis didalam tubuh maka untuk memenuhi kebutuhan vitamin diperoleh dari makanan. Jenis Jenis Vitamin : 1. Vitamin A Vitamin A larut dalam lemak,  mudah teromsidasi, Stabil terhadap panas, asam dan alkali.  Vitamin A bersumber dari bahan pangan nabati (seperti daun bayam,  wortel,  tomat,  daun singkong dan cabe) dan bahan pangan hewani. Pada umumnya vitamin A dari bahan nabati ditemukan dalam bentuk provitamin A sedangkan bahan hewani dalam bentuk retinol. Vitamin A terdapat dalam beberapa bentuk yaitu Vitamin A Alkohol (Retinol),  Vitamin A Aldehida (Retin),  Vitamin A Asam (Asam Retinoat),  Vitamin A Ester (Ester Retinil).  Komponen utama provitamin A yaitu alfa karoten,  beta karoten dan gamma karoten yang berfungsi sebagai anti oksidan juga zat warna. 2. Vitamin B1 Vitamin B1 atau biasa dikenal dengan...
6 komentar
Baca selengkapnya

Keragaman Dan Keunikan Struktur Kimia Flavonoid

Keragaman Dan Keunikan Struktur Kimia Flavonoid            Pada kali ini pokok bahasan kita adalah Flavonoid. Flavonoid adalah senyawa Fenol yang terdiri dari C6-C3-C6 yang umunya ditemukan pada tumbuhan dalam bentuk Glikosida. Flavonoid termasuk metabolit sekunder yang disintesis dari asam piruvat melalui metabolisme asam amino. Karena Flavonoid merupakan golongan Fenol terbesar maka jika direaksikan dengan basa ataupun ammonia akan mengalami perubahan warna.            Struktur kimia Flavonoid didasarkan pada kerangka C15 terdiri atas 2 cincin benzene yang dihubungkan dengan rantai 3 karbon. Flavonoid merupakan senyawa yang bersifat polar karena tidak memiliki gugus hidroksil yang tersubstitusi oleh karena itu pelarut yang digunakan untuk mengekstraksi Flavonoid juga merupakan senyawa polar seperti methanol, etanol, aseton dan air. Terdapat sekitar 10 jenis Flavonoid yai...
4 komentar
Baca selengkapnya